Durante este periodo de estancia en nuestra casa sin salir, hemos dado la segunda parte del tema de los microorganismos. Tras haber entendido este tema, teníamos que realizar un esquema para tener los conceptos más claros y de manera esquematizada.

Los microorganismos son imprescindibles en todo tipo de ecosistemas ya que son los encargados de cerrar los ciclos biogeoquímicos al descomponer la materia orgánica. 

Podemos distinguir diferentes conceptos de microbiología, entre ellos, hospedador intermediario, encargado de ser el transmisor de un organismo, reservorios, lugares donde los microorganismos patógenos pueden sobrevivir fuera de los huéspedes y desde donde pueden iniciar una infección, virulencia, que es el grado en el que un microorganismo patógeno es capaz de producir una enfermedad.

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Las enfermedades infecciosas pueden ser causadas por microorganismos o mediante vía de contagio, Éste último puede ser contagiado por contacto directo a través de heridas de la piel, por vía sexual, a través del aire, por el agua y los alimentos y por animales.

El estudio y el control de los microorganismos podemos llevarlo acabo de diferentes maneras. Primero mediante medios de cultivo, un cultivo es un conjunto de células microbianos que crecen en un medio con nutrientes y pueden ser tanto medios líquidos como medios sólidos. Y mediante el crecimiento de un cultivo bacteriano que pasa por cuatro fases la fase de lactancia, la fase exponencial, la fase estacionaria y la fase de muerte. 

Los agentes antimicrobianos actúan contra los microorganismos. Si matan a los microbios se les llama microbicida y si solo inhiben su crecimiento se denominan microbiostáticos. Según el modo de actuación que tengan se dividen en agentes antimicrobianos físicos y agentes antimicrobianos químicos. Los agentes físicos están basados en procesos físicos como variaciones de la temperatura radiaciones… Y los agentes químicos son utilizados en lugares como hospitales, industrias, domicilios particulares…

 

La biotecnología microbiana incluye procesos industriales que utilizan microorganismos como base para obtener productos de utilidad para las personas, como medicinas o alimentos. Los microorganismos deben tener un crecimiento rápido, resistir al cultivo gran escala y una producción en gran cantidad y en el menor tiempo posible.

• Podemos ver:

- La producción de antibióticos.

- La producción de vitaminas, aminoácidos y enzimas.

- Procesos de fermentación

- Control de plagas de insectos

- Industria alimentaria

- Ingeniería genética

- Depuración de aguas residuales